二氧化硫蒸餾儀主要原理是根據藥典中所提供的檢測方法，將中藥材以蒸餾法進行處理，樣品中的亞硫酸鹽系列物質加酸處理后轉化為二氧化硫后，隨氮氣流帶入到含有雙氧水的吸收瓶中，雙氧水將其氧化為硫酸根離子，采用酸堿滴定法測定，計算藥材及飲片中的二氧化硫殘留量。本產品在嚴格遵循藥典要求的基礎上，整合加熱，蒸餾，水循環及氮吹等功能為一體，可同時提供3-5個樣品(空白樣，平行樣)的處理，從而提高了檢測數據的精度和減少了工作時間。
　　符合標準：
　　二氧化硫殘留量測定儀系列產品是根據《中華人民共和國藥典》第四部通則2331法之規定，用于測定經硫磺熏蒸處理過的藥材或飲片中二氧化硫的殘留量
　　產品用途：
　　該儀器主要適用各類中藥生產企業，中藥科研院所，以及與硫磺薰蒸相關的食品生產企業等，用于常規二氧化硫殘留。