真空干燥箱是干燥箱系列的一種，它是采用真空泵將箱內的空氣抽出，讓箱內的大氣壓低于常壓，使產品在一個很干凈的狀態下做試驗。主要用來干燥樣品。真空干燥箱的應用廣泛，生物化學、化工制藥、農業科研、環境保護等行業。
真空干燥箱的四大特點：
1、生產天然提取物時，產品在整個干燥過程中處于真空、封閉環境，干燥過程溫和(溫度40℃～60℃)，可以大限度地保持其有效成分。
2、無氧分化真空環境下，氧分壓降低，避免了物料在干燥過程中的氧化變質現象，保障了被干燥產品的質量。
3、疏松微孔在高度真空狀態下，產品經過一段時間逐步干燥后，從微觀結構上看內部有微孔，直接粉碎到所需要的粒徑后，顆粒的流動性很好。
4、干燥產品的同時，還可實現滅菌功能。