冷凍干燥機也稱為凍干機、真空冷凍干燥機，主要由干燥箱、冷凝器（捕水 器）、加熱系統、真空系統、制冷系統和電氣控制 系統六大部件組成。
1.1 干燥箱

干燥箱是一種能抽真空和加熱的密閉器， 物料的升華干燥過程是在干燥室內完成的，物 料是放在干燥室內擱板上的不銹鋼托盤內的， 按每平方托盤面積 8~12 公斤的比例裝料，每一 層擱板上都有一個可供測量物料溫度的探頭， 用以監測整個凍干過程中的物料溫度。門采用 橡膠密封條，應注意關門時要把門上的手柄擰 緊，確保箱內密封。
1.2 冷凝器（捕水器）

冷凝器是凝結升華水氣的密閉裝置，內部 有一個較大面積的金屬吸附面，從干燥箱物料 中升華出來的水蒸氣可凝結吸附在其金屬表面 上，吸附面的工作溫度可達 - 45℃~- 55℃，冷凝 器外形是不銹鋼或鐵制成的圓筒，內部盤有冷 凝管，分別與制冷機組相連，組成制冷循環系 統。冷凝器與干燥箱連接采用真空蝶閥；采用不 銹鋼管與真空泵組連接組成真空系統，筒內冷 凝管上部裝有化霜噴水管，它通過真空隔膜閥 與水管連接，這是為了保證化霜水等不進入干 燥箱和真空管道。在冷凝器外部采用泡沫塑料 板保溫絕熱，Z外層包以不銹鋼板。

1.3 加熱系統

冷凍干燥機加熱系統的作用是對干燥箱 內物料進行加熱，以便使物料不斷地得到升華 熱，使物品以達到規定的含水率要求，凍干機加 熱系統有不同的加熱方法，在接觸式加熱中，我 們采用的是循環介質加熱法。循環加熱系統由 管道泵、循環介質箱、加熱器、進出管路、液溫控 制器等組成。循環液可由水 4 份、乙醇 2 份，乙 二醇 4 份配置成循環不凍液，其凝固點為 - 120℃，在使用時液溫Z高不超過 60℃，現大 部分凍干設備已經采用硅油作為循環液。當加 熱系統工作時，先對循環液進行加熱，液溫通過 液箱控制調節儀選定的溫度自動控制加熱， 管 道泵開啟后，可將循環液送入干燥箱內擱板中， 對擱板加熱，然后返回液箱進行加熱循環。而在 輻射或加熱中我們采用蒸氣加熱Z高溫度為 120℃，由蒸氣電磁閥自動控制溫度。